
Fra tallerken til tanke: Sådan mindsker Lyngbys restauranter madspild
Bæredygtige initiativer får nyt liv i Lyngbys restaurantmiljø
Smag
Smag
5 min
I Kongens Lyngby går restauranter, caféer og kantiner forrest i kampen mod madspild. Med fokus på bæredygtighed, teknologi og samarbejde viser de, hvordan omtanke i køkkenet kan gøre en reel forskel – både for miljøet og for gæsternes oplevelse.
Daniel Skov
Daniel
Skov




